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Identification of Meat from Game and Domestic Species

Identification of Meat from Game and Domestic Species

R. J. McCORMICK; D. A. COLLINS; R. A. FIELD; T.D. MOORE

作者R. J. McCORMICK; D. A. COLLINS; R. A. FIELD; T.D. MOORE
卷第57卷
期第2期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小306.10KB
发表时间1992
DOI10.1111/j.1365-2621.1992.tb05529.x
页码516-517

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