Potato tuber stem-end fry color determination

• 作者Clinton C. Shock; Tim D. Stieber; James C. Zalewski; Eric P. Eldredge; Michael D. Lewis
• 卷第71卷
• 期第2期
• 印刷ISSN1099-209X
• 电子ISSN1874-9380
• 文件大小841.41KB
• 发表时间1994-02
• DOI10.1007/bf02849111
• 页码77-88