Evaluation of process value distribution with time temperature integrators
Maesmans, G.; Hendrickx, M.; De Cordt, S.; Van Loey, A.; Noronha, J.; Tobback, P.
- 期刊名称Food Research International
- 作者Maesmans, G.; Hendrickx, M.; De Cordt, S.; Van Loey, A.; Noronha, J.; Tobback, P.
- 卷第27卷
- 期第5期
- 印刷ISSN0963-9969
- 文件大小1151.85KB
- 发表时间1994-1
- DOI10.1016/0963-9969(94)90235-6
- 页码413-423