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Measuring the Fat Content of Beef

Seaman, Claire E.A.; Hughes, Alan H.; Hinks, Charles E.; Hunter, E.A.; Parry, Doreen A.

期刊名称British Food Journal
作者Seaman, Claire E.A.; Hughes, Alan H.; Hinks, Charles E.; Hunter, E.A.; Parry, Doreen A.
卷第96卷
期第4期
印刷ISSN0007-070X
文件大小26.76KB
发表时间1994-05
DOI10.1108/00070709410061023
页码17-20