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Gingerol Decreases after Processing and Storage of Ginger

Gingerol Decreases after Processing and Storage of Ginger

X. ZHANG; W. T. IWAOKA; A. S. HUANG; S. T. NAKAMOTO; R. WONG

作者X. ZHANG; W. T. IWAOKA; A. S. HUANG; S. T. NAKAMOTO; R. WONG
卷第59卷
期第6期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小456.25KB
发表时间1994
DOI10.1111/j.1365-2621.1994.tb14710.x
页码1338-1340

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