VOLATILE FLAVOR COMPOUNDS AFFECTING CONSUMER ACCEPTABILITY OF KIWIFRUIT

• 作者JANINE M. GILBERT; HARRY YOUNG; RODERICK D. BALL; SHONA H. MURRAY
• 卷第11卷
• 期第3期
• 印刷ISSN0887-8250
• 电子ISSN1745-459X
• 文件大小732.21KB
• 发表时间1996
• DOI10.1111/j.1745-459x.1996.tb00044.x
• 页码247-259