Differential killer sensitivity as a tool for fingerprinting wine-yeast strains ofSaccharomyces cerevisiae

• 作者A Vaughan-Martini; G Cardinali; A Martini
• 卷第17卷
• 期第2期
• 印刷ISSN1367-5435
• 电子ISSN1476-5535
• 文件大小318.91KB
• 发表时间1996-08
• DOI10.1007/bf01570055
• 页码124-127