Surimi from Fillet Frames of Channel Catfish

J. M. KIM; C. H. LIU; J. B. EUN; J. W. PARK; R. OSHIMI; K. HAYASHI; B. OTT; T. ARAMAKI; M. SEKINE; Y. HORIKITA; K. FUJIMOTO; T. AIKAWA; L. WELCH; R. LONG

作者J. M. KIM; C. H. LIU; J. B. EUN; J. W. PARK; R. OSHIMI; K. HAYASHI; B. OTT; T. ARAMAKI; M. SEKINE; Y. HORIKITA; K. FUJIMOTO; T. AIKAWA; L. WELCH; R. LONG
卷第61卷
期第2期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小249.94KB
发表时间1996
DOI10.1111/j.1365-2621.1996.tb14209.x
页码428-432

发现好书期刊，享受阅读乐趣

Surimi from Fillet Frames of Channel Catfish