Isolation and Physicochemical Characterization of Fonio (Digitaria exilis Stapf) Starch
- 作者Dr. Marina Carcea; Dr. Rita Acquistucci
- 卷第49卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0038-9056
- 电子ISSN1521-379X
- 文件大小902.97KB
- 发表时间1997
- DOI10.1002/star.19970490403
- 页码131-135
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