Application of the distribution factor concept in correlating thermal conductivity data for fruits and vegetables

• 期刊名称International Journal of Food Properties
• 作者Chen, X. D.; Xie, G. Z.; Rahman, M. S.
• 卷第1卷
• 期第1期
• 印刷ISSN1094-2912
• 电子ISSN1532-2386
• 文件大小410.61KB
• 发表时间1998-01
• DOI10.1080/10942919809524563
• 页码35-44