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Factors affecting apple aroma/flavour volatile concentration: A Review

Factors affecting apple aroma/flavour volatile concentration: A Review

Dixon, Jonathan; Hewett, Errol W.
  • 期刊名称New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science
  • 作者Dixon, Jonathan; Hewett, Errol W.
  • 卷第28卷
  • 期第3期
  • 印刷ISSN0114-0671
  • 电子ISSN1175-8783
  • 文件大小1647.11KB
  • 发表时间2000-09
  • DOI10.1080/01140671.2000.9514136
  • 页码155-173
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