New plasticizers for wheat gluten films
Josiane Irissin-Mangata; Gérard Bauduin; Bernard Boutevin; Nathalie Gontard
- 作者Josiane Irissin-Mangata; Gérard Bauduin; Bernard Boutevin; Nathalie Gontard
- 卷第37卷
- 期第8期
- 印刷ISSN0014-3057
- 文件大小164.40KB
- 发表时间2001
- DOI10.1016/s0014-3057(01)00039-8
- 页码1533-1541