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Rheological Properties of Milkfat and Butter

Rheological Properties of Milkfat and Butter

A.J. Wright; M.G. Scanlon; R.W. Hartel; A.G. Marangoni

作者A.J. Wright; M.G. Scanlon; R.W. Hartel; A.G. Marangoni
卷第66卷
期第8期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小334.03KB
发表时间2001
DOI10.1111/j.1365-2621.2001.tb16082.x
页码1056-1071

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