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Advanced Dairy Chemistry—1 Proteins || Lactoperoxidase

Advanced Dairy Chemistry—1 Proteins || Lactoperoxidase

Fox, P. F.; McSweeney, P. L. H.
  • 作者Fox, P. F.; McSweeney, P. L. H.
  • 文件大小861.29KB
  • 发表时间2003
  • DOI10.1007/978-1-4419-8602-3_16
  • 页码563-570
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