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Histoire de la Qualité Alimentaire (XIXe-XXe Siècle)by Alessandro Stanziani

Histoire de la Qualité Alimentaire (XIXe-XXe Siècle)by Alessandro Stanziani

Review by: Patricia E. Prestwich
  • 期刊名称Journal of Social History
  • 作者Review by: Patricia E. Prestwich
  • 卷第40卷
  • 期第3期
  • 印刷ISSN0022-4529
  • 电子ISSN1527-1897
  • 文件大小431.28KB
  • 发表时间2007
  • DOI10.2307/4491953
  • 页码756-758
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