Determination of biogenic amines in sucuk
- 作者Hüseyin Gençcelep; Güzin Kaban; Muhammet İrfan Aksu; Fatih Öz; Mükerrem Kaya
- 卷第19卷
- 期第9期
- 印刷ISSN0956-7135
- 文件大小116.04KB
- 发表时间2008
- DOI10.1016/j.foodcont.2007.08.013
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