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ACE-inhibitory and antioxidant properties of potato (Solanum tuberosum)

ACE-inhibitory and antioxidant properties of potato (Solanum tuberosum)

Anne Pihlanto; Sari Akkanen; Hannu J. Korhonen

作者Anne Pihlanto; Sari Akkanen; Hannu J. Korhonen
卷第109卷
期第1期
印刷ISSN0308-8146
文件大小211.65KB
发表时间2008
DOI10.1016/j.foodchem.2007.12.023
页码104-112

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