Effect of pressure and temperature regime on the rate of the applesauce concentration process
- 作者A. N. Ostrikov; F. N. Vertyakov
- 卷第35卷
- 期第2期
- 印刷ISSN1068-3674
- 电子ISSN1934-8037
- 文件大小147.09KB
- 发表时间2009-04
- DOI10.3103/s1068367409020207
- 页码129-131
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