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Food Intolerances, Food Allergies, and Restaurants

Borchgrevink, Carl P.; Elsworth, Jeffery D.; Taylor, Stefanie E.; Christensen, Katharine L.

期刊名称Journal of Culinary Science & Technology
作者Borchgrevink, Carl P.; Elsworth, Jeffery D.; Taylor, Stefanie E.; Christensen, Katharine L.
卷第7卷
期第4期
印刷ISSN1542-8052
电子ISSN1542-8044
文件大小347.19KB
发表时间2009-10
DOI10.1080/15428050903572672
页码259-284