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Bibliography of food hydrocolloids

Bibliography of food hydrocolloids

  • 卷第24卷
  • 期第4期
  • 印刷ISSN0268-005X
  • 文件大小163.06KB
  • 发表时间2010
  • DOI10.1016/s0268-005x(10)00014-7
  • 页码462-469
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