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Teores de compostos bioativos em cafés torrados e moídos comerciais

Souza, Romilaine Mansano Nicolau de; Canuto, Gisele André Baptista; Dias, Rafael Carlos Eloy; Benassi, Marta de Toledo

期刊名称Química Nova
作者Souza, Romilaine Mansano Nicolau de; Canuto, Gisele André Baptista; Dias, Rafael Carlos Eloy; Benassi, Marta de Toledo
卷第33卷
期第4期
印刷ISSN0100-4042
文件大小354.31KB
发表时间2010
DOI10.1590/s0100-40422010000400023
页码885-890