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Structures of clusters in sweetpotato amylopectin

Structures of clusters in sweetpotato amylopectin

Fan Zhu; Harold Corke; Per Åman; Eric Bertoft

作者Fan Zhu; Harold Corke; Per Åman; Eric Bertoft
卷第346卷
期第9期
印刷ISSN0008-6215
文件大小515.77KB
发表时间2011
DOI10.1016/j.carres.2011.03.001
页码1112-1121

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