Infrared pasteurization of raw almonds

• 作者Gokhan Bingol; Jihong Yang; Maria T. Brandl; Zhongli Pan; Hua Wang; Tara H. McHugh
• 卷第104卷
• 期第3期
• 印刷ISSN0260-8774
• 文件大小513.60KB
• 发表时间2011
• DOI10.1016/j.jfoodeng.2010.12.034
• 页码387-393