Production of microparticles from milk fat products using the Supercritical Melt Micronization (ScMM) process

• 作者Marta Lubary; Theo W. de Loos; Joop H. ter Horst; Gerard W. Hofland
• 卷第55卷
• 期第3期
• 印刷ISSN0896-8446
• 文件大小1333.49KB
• 发表时间2011
• DOI10.1016/j.supflu.2010.10.010
• 页码1079-1088