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Quality evaluation of pineapple fruit during drying process

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L.A. Ramallo; R.H. Mascheroni

作者L.A. Ramallo; R.H. Mascheroni
卷第90卷
期第2期
印刷ISSN0960-3085
文件大小452.21KB
发表时间2012
DOI10.1016/j.fbp.2011.06.001
页码275-283

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