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Novel Natural Food Antimicrobials
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Novel Natural Food Antimicrobials *

Juneja, Vijay K.; Dwivedi, Hari P.; Yan, Xianghe
  • 期刊名称Annual Review of Food Science and Technology
  • 作者Juneja, Vijay K.; Dwivedi, Hari P.; Yan, Xianghe
  • 卷第3卷
  • 期第1期
  • 印刷ISSN1941-1413
  • 电子ISSN1941-1421
  • 文件大小271.54KB
  • 发表时间2012-04-10
  • DOI10.1146/annurev-food-022811-101241
  • 页码381-403
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