К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
- 期刊名称Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии
- 作者НАУМЕНКО НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА
- 卷第1卷
- 期第2期
- 印刷ISSN2310-2748
- 文件大小507.96KB
- 发表时间2013
- DOI10.0000/cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-o-kachestve-hleba-i-hlebobulochnyh-izdeliy
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