РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ МОЛОК ЛОСОСЕВЫХ
- 期刊名称Известия ТИНРО (Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра)
- 作者ПОЛЕЩУК ДЕНИС ВЛАДИМИРОВИЧ,МАКСИМОВА СВЕТЛАНА НИКОЛАЕВНА,ГАФУРОВ ЮРИЙ МИХАЙЛОВИЧ
- 卷第175卷
- 印刷ISSN1606-9919
- 文件大小356.93KB
- 发表时间2013
- DOI10.0000/cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-tehnologii-funktsionalnyh-produktov-iz-molok-lososevyh
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