发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

Physico‐chemical, biochemical and microbiological changes of <i>Kumpia wieprzowa</i> during ripening

Physico‐chemical, biochemical and microbiological changes of Kumpia wieprzowa during ripening

Węsierska, Ewelina; Szołtysik, Marek; Palka, Krystyna; Lipczyńska, Agnieszka; Lipczyńska‐Szlaur, Ewelina
  • 期刊名称British Food Journal
  • 作者Węsierska, Ewelina; Szołtysik, Marek; Palka, Krystyna; Lipczyńska, Agnieszka; Lipczyńska‐Szlaur, Ewelina
  • 卷第115卷
  • 期第8期
  • 印刷ISSN0007-070X
  • 文件大小167.75KB
  • 发表时间2013-08-02
  • DOI10.1108/bfj-10-2011-0256
  • 页码1187-1196
同标题推荐
同期刊推荐
← 返回【学霸图书馆】主页
© 2026 学霸图书馆 · 让阅读成为习惯