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Production and properties of rapeseed albumin

Production and properties of rapeseed albumin

Pudel, Frank; Tressel, Ralf-Peter; Düring, Klaus

期刊名称Lipid Technology
作者Pudel, Frank; Tressel, Ralf-Peter; Düring, Klaus
卷第27卷
期第5期
印刷ISSN0956-666X
文件大小50.05KB
发表时间2015-05
DOI10.1002/lite.201500023
页码112-114

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