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Ethyl Carbamate Production Kinetics during Wine Storage

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Xue, J.; Fu, F.; Liang, M.; Zhao, C.; Wang, D.; Wu, Y.

期刊名称South African Journal of Enology and Viticulture
作者Xue, J.; Fu, F.; Liang, M.; Zhao, C.; Wang, D.; Wu, Y.
卷第30卷
期第2期
电子ISSN2224-7904
文件大小479.85KB
发表时间2015-09
DOI10.21548/36-2-961

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