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Formulation and Quality Attributes of Quinoa Food Products

Formulation and Quality Attributes of Quinoa Food Products

Wang, Sunan; Zhu, Fan
  • 期刊名称Food and Bioprocess Technology
  • 作者Wang, Sunan; Zhu, Fan
  • 卷第9卷
  • 期第1期
  • 印刷ISSN1935-5130
  • 电子ISSN1935-5149
  • 文件大小739.64KB
  • 发表时间2016-1-12
  • DOI10.1007/s11947-015-1584-y
  • 页码49-68
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