发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

Effect of drying methods on the physical properties of durum wheat pasta

Piwińska, Monika; Wyrwisz, Jarosław; Kurek, Marcin Andrzej; Wierzbicka, Agnieszka

期刊名称CyTA - Journal of Food
作者Piwińska, Monika; Wyrwisz, Jarosław; Kurek, Marcin Andrzej; Wierzbicka, Agnieszka
印刷ISSN1947-6337
电子ISSN1947-6345
文件大小880.16KB
发表时间2016-03-15
DOI10.1080/19476337.2016.1149226
页码1-6