Estimation of cauliflower mass transfer parameters during convective drying
- 期刊名称Heat and Mass Transfer
- 作者Sahin, Medine; Doymaz, İbrahim
- 卷第53卷
- 期第2期
- 印刷ISSN0947-7411
- 电子ISSN1432-1181
- 文件大小637.15KB
- 发表时间2017-2-18
- DOI10.1007/s00231-016-1835-0
- 页码507-517
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