Combined use of cocoa dietary fibre and steviol glycosides in low-calorie muffins production
Karp, Sabina; Wyrwisz, Jarosław; Kurek, Marcin Andrzej; Wierzbicka, Agnieszka
- 期刊名称International Journal of Food Science & Technology
- 作者Karp, Sabina; Wyrwisz, Jarosław; Kurek, Marcin Andrzej; Wierzbicka, Agnieszka
- 卷第52卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0950-5423
- 文件大小339.03KB
- 发表时间2017-04
- DOI10.1111/ijfs.13358
- 页码944-953