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Guaranteeing the quality and integrity of pork – An Australian case study

Channon, H.A.; D'Souza, D.N.; Jarrett, R.G.; Lee, G.S.H.; Watling, R.J.; Jolley, J.Y.C.; Dunshea, F.R.

期刊名称Meat Science
作者Channon, H.A.; D'Souza, D.N.; Jarrett, R.G.; Lee, G.S.H.; Watling, R.J.; Jolley, J.Y.C.; Dunshea, F.R.
印刷ISSN0309-1740
文件大小542.27KB
发表时间2018-4
DOI10.1016/j.meatsci.2018.04.030