Water and Freezing in Food

• 期刊名称Food Science and Technology Research
• 作者Miyawaki, Osato
• 卷第24卷
• 期第1期
• 印刷ISSN1344-6606
• 电子ISSN1881-3984
• 文件大小4216.49KB
• 发表时间2018
• DOI10.3136/fstr.24.1
• 页码1-21