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Effects of environmental temperature and relative humidity on the rehydration of dried pistachios

Effects of environmental temperature and relative humidity on the rehydration of dried pistachios

Balbay, Asım

期刊名称Drying Technology
作者Balbay, Asım
卷第37卷
期第10期
印刷ISSN0737-3937
电子ISSN1532-2300
文件大小2932.41KB
发表时间2019-07-27
DOI10.1080/07373937.2018.1493692
页码1239-1250

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