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Characterization of Core-Shell Alginate Capsules

Characterization of Core-Shell Alginate Capsules

Pereda, Mariana; Poncelet, Denis; Renard, Denis

期刊名称Food Biophysics
作者Pereda, Mariana; Poncelet, Denis; Renard, Denis
印刷ISSN1557-1858
电子ISSN1557-1866
文件大小1628.66KB
发表时间2019-7-4
DOI10.1007/s11483-019-09595-x

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