Quality improvement of jaggery, a traditional sweetener, using bagasse activated carbon

Solís-Fuentes, Julio Alberto; Hernández-Ceja, Yessica; Hernández-Medel, María del Rosario; García-Gómez, Rolando S.; Bernal-González, Marisela; Mendoza-Pérez, Samuel; Durán-Domínguez-de-Bazúa, María del Carmen

期刊名称Food Bioscience
作者Solís-Fuentes, Julio Alberto; Hernández-Ceja, Yessica; Hernández-Medel, María del Rosario; García-Gómez, Rolando S.; Bernal-González, Marisela; Mendoza-Pérez, Samuel; Durán-Domínguez-de-Bazúa, María del Carmen
印刷ISSN2212-4292
文件大小8219.29KB
发表时间2019-8
DOI10.1016/j.fbio.2019.100444

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Quality improvement of jaggery, a traditional sweetener, using bagasse activated carbon