Batch and fed-batch production of probiotic biomass and nisin in nutrient-supplemented whey media

Malvido, Mónica Costas; González, Elisa Alonso; Bazán Tantaleán, Delicia L.; Bendaña Jácome, Ricardo J.; Guerra, Nelson Pérez

期刊名称Brazilian Journal of Microbiology
作者Malvido, Mónica Costas; González, Elisa Alonso; Bazán Tantaleán, Delicia L.; Bendaña Jácome, Ricardo J.; Guerra, Nelson Pérez
印刷ISSN1517-8382
电子ISSN1678-4405
文件大小1419.13KB
发表时间2019-8-5
DOI10.1007/s42770-019-00114-1

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