人间有味是清欢
- 作者李代广编著
- 出版社北京：北京工业大学出版社
- 标注页数384 页
- 文件页数401 页
- 文件大小107.41 MB
- 出版时间2013
- ISBN9787563933174
内容简介
本书对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理，内容包括中国饮食文化探源、饮食思想、饮食艺术倾向、中华饮食器物、中国酒文化、中国茶文化、中或民族麦文化、中华民族菽文化等诸多方面的知识，介绍了中华饮食厨艺的优良传统，有助于读者陶冶情操，开阔视野。
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