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Studies on White Soy Sauce

Studies on White Soy Sauce

YOSHIDA, MASATSUGU; TAKEUCHI, TOKUO; YOSHII, HISAO
  • 期刊名称NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI
  • 作者YOSHIDA, MASATSUGU; TAKEUCHI, TOKUO; YOSHII, HISAO
  • 卷第17卷
  • 期第2期
  • 印刷ISSN0029-0394
  • 文件大小253.58KB
  • 发表时间1970
  • DOI10.3136/nskkk1962.17.60
  • 页码60-64
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