Chemical Physical and Sensory Stabilities of Prebaked Frozen Sweet Potatoes
- 作者J.Q. WU; S.J. SCHWARTZ; D.E. CARROLL
- 卷第56卷
- 期第3期
- 印刷ISSN0022-1147
- 电子ISSN1750-3841
- 文件大小580.48KB
- 发表时间1991
- DOI10.1111/j.1365-2621.1991.tb05362.x
- 页码710-713
High Temperature-Short Time Pasta, Processing: Effect of Formulation on Extrudate PropertiesM.E. COLE; D. E. JOHNSON; R. W. COLE; M. B. STONE · 1990
Report of the Program Committee for 1963Bray, D. F.; Carman, G. E.; Stone, P. C.; Peterson, D. G.; Davis, L. G.; Mcgregor, W. S.; Jones, L. S.; Blake, G.; Stitt, L. L.; Kenaga, E. E.; Sternburg, J. G.; Forgash, A. J.; Dawsey, L. H.; Borror, D. J.; Byers, G. W.; Rosen, J. G.; Walle, G. S.; Sabrosky, C. W.; Art, R. M. B.; Hardy, D. E.; Philip, C. B.; Usinger, R. L.; Becker, E. C.; Ebeling, W.; Johnson, P. C.; Kowal, R. J.; Laffoon, J. L.; Lilly, J. H.; Morrison, F. O.; Spangler, R. J.; Slater, J. A.; Baker, H.; Mcalister, L. C.; Osmun, J. V.; Pepper, J. O.; Hurtig, H.; Billings, S. C.; Cowan, F. T.; Hughes, J. H.; Knutson, H.; Magner, J. M.; Petty, H. B.; Simanton, W. A.; Whiteside, J. M.; Anderson, W. H.; Holway, R. T.; Dorward, K.; Iverson, L. G. K.; Knight, K. L.; Mccauley, W. E.; Eden, W. G.; Ritcher, P. O.; Michener, C. D.; Reed, W. D.; Cole, A. C.; Dahm, P. A.; Knipling, E. F.; West, A. S.; Wolfenbarger, D. O.; Richmond, R. G.; Rathbone, R. B.; Budd, M. R.; Hall, D. G.; Chapman, P. J.; Gunderson, H.; Hansberry, R.; Linsley, E. G.; Travis, B. V.; Hoffmann, C. H. · Bulletin of the Entomological Society of America · 1964