Comparison of Three Sampling Techniques for Microbiological Analysis of Meat Surfaces

• 作者I. FLISS; R. E. SIMARD; A. ETTRIKI
• 卷第56卷
• 期第1期
• 印刷ISSN0022-1147
• 电子ISSN1750-3841
• 文件大小246.47KB
• 发表时间1991
• DOI10.1111/j.1365-2621.1991.tb08021.x
• 页码249-250