Synthesis and Physicochemical Characterization of Gellan Gels
Dentini, Mariella; Desideri, Pasquale; Crescenzi, Vittorio; Yuguchi, Yoshiaki; Urakawa, Hiroshi; Kajiwara, Kanji
- 期刊名称Macromolecules
- 作者Dentini, Mariella; Desideri, Pasquale; Crescenzi, Vittorio; Yuguchi, Yoshiaki; Urakawa, Hiroshi; Kajiwara, Kanji
- 卷第34卷
- 期第5期
- 印刷ISSN0024-9297
- 电子ISSN1520-5835
- 文件大小100.45KB
- 发表时间2001-02
- DOI10.1021/ma001185x
- 页码1449-1453